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怎么做滑嫩蒸鸡翅鸡翅的做法大全

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来源: 作者: 2019-06-09 18:26:31

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鸡翅的做法有哪些,怎么做滑嫩蒸鸡翅,以下是它的做法介绍,一起来看看吧。

滑嫩蒸鸡翅

材料

鸡中翅、木耳、姜、淀粉、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、枸杞(没有可不放)

做法

1、鸡翅中浸泡半小时以上,期间换水一两次,沥干或擦干。

2、从中间剖开,剁小粒,加生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上(时间越长越入味,可腌制过夜)。

3、木耳泡发洗净,枸杞洗净用凉开水浸泡。

4、将木耳铺在盘底,鸡翅拌入适量湿淀粉后铺在木耳上。

5、水开后放入蒸锅,中火蒸15分钟关火,撒入葱花和枸杞即可。

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